1 Inleiding

Van harte welkom op het Alfa-college. In deze Opleidingswijzer vind je informatie over de onderwijs- en examenregeling. Daarin lees je onder andere terug de inhoud en inrichting van je opleiding, de studievoortgangsregels, de begeleiding en de examens. Bij de Opleidingswijzer horen ook de aparte documenten:

• Exameneisen taal en rekenen
• Keuzedelengids (kies je locatie; de keuzedelengids staat op het intranet van het Alfa-college: AlfaConnect).

N.B. Het intranet AlfaConnect kun je bereiken zodra je bent ingeschreven op het Alfa-college en een account hebt ontvangen van het Alfa-college.

Algemene, praktische informatie vind je via de webpagina Scholieren onder het kopje ‘Praktische info’. Je vindt daar onder meer informatie over:

• Internationale activiteiten
• Begeleiding bij studeren
• Schoolkosten, studiefinanciering en fondsen
• Vakantie en vrije dagen
• Informatie over locaties

Op de webpagina Locatiewegwijzer vind je ook de informatie over (digitale) voorzieningen, zoals:

• je studenten-account op het intranet 'AlfaConnect'
• de Alfa-college app (o.a. voor inzage lesrooster)
• het studenteninformatiesysteemt 'Eduarte'
• je schoolpas en hoe je daarmee kunt printen

Jouw rechten en plichten als student van het Alfa-college vind je in het  Studentenstatuut.

Verandert er tijdens je opleiding iets in het onderwijs, de begeleiding of de examinering, dan laten we je dit op tijd weten. Heb je nog vragen, dan kun je deze stellen aan je studieloopbaanbegeleider (slb’er).

 

Veel plezier en succes met je opleiding!

2 Beroep en opleiding

2.1 Beroep in het kort

De manager/ondernemer horeca werkt als eigenaar of bedrijfsleider van bijvoorbeeld een hotel, restaurant of café. Dit kan een zelfstandig bedrijf zijn of een onderdeel van een keten. De manager/ondernemer horeca is verantwoordelijk voor de inkoop, sales en marketing, financiën en het personeelsbeleid van het horecabedrijf. Hij geeft sturing aan het team en werkt mee in de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden. Dit kan zowel in de keuken als de bediening zijn. De manager/ondernemer horeca zorgt dat gasten zich welkom voelen en houdt de commerciële doelen van de formule in het oog. Hij werkt op wisselende tijden, in de vroege en/of late uren. De manager/ondernemer horeca bewaakt de veiligheid in het bedrijf conform de bedrijfsregels en zorgt dat wetgeving wordt nageleefd.

2.2 Kerntaken en werkprocessen

Onderstaande kerntaken en werkprocessen horen bij het beroep. Deze worden geëxamineerd en vind je terug in het diplomaplan.

Kerntaak	Werkprocessen
B1-K1	B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
Onderneemt	B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
	B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
	B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
	B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
	B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
	B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
B1-K2	B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
Geeft leiding en voert beheerstaken uit	B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
	B1-K2-W3 Begroot financiën
	B1-K2-W4 Bewaakt financiën
	B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
	B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
P2-K1	P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven	P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
	P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
	P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
	P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
P2-K2	P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven	P2-K2-W2 Checkt de gast in
	P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
	P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
	P2-K2-W5 Checkt de gast uit
	P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
	P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

 

2.3 Nederlands, Engels en rekenen

Om je diploma te behalen, krijg je ook andere onderdelen, waaronder generiek (algemeen) Nederlands, Engels en rekenen. Onder ‘Diplomavereisten’ en in het ‘Diplomaplan’ staat wat nodig is voor het behalen van je diploma. Hieronder een korte toelichting.

2.4 Loopbaan en burgerschap

Bij LOB staan de volgende onderdelen centraal: 

1. Kwaliteitenreflectie: wie ben ik, wat kan ik?
2. Motievenreflectie: wat wil ik, wat drijft mij?
3. Werkexploratie: welk soort werk past bij mij?
4. Loopbaansturing: wat wil ik worden?
5. Netwerken: wie kan mij daarbij helpen?

Duurzaamheid en zingeving zijn belangrijke thema’s die als rode draad door het programma lopen. Tijdens je opleiding voer je verschillende burgerschapsactiviteiten uit.

Wil je meer weten over onze visie op burgerschap? Kijk dan op ons intranet AlfaConnect:  Samen leren en leven | Burgerschap en persoonlijke vorming

2.5 Beroepspraktijkvorming (bpv)

Tijdens je opleiding heb je ook beroepspraktijkvorming (bpv; stage). Tijdens je stage leer je het beroep in de praktijk. Belangrijk is dat je de stage doet op een officiële praktijkplaats, het leerbedrijf.

De deelnemer van het mbo is vaak heel gericht op zijn toekomstig beroep. Werken op de werkvloer motiveert enorm. Vandaar dat we jou maximaal in de praktijk willen laten leren. Voor het leren in de praktijk zijn de volgende doelen geformuleerd:

• Zoveel mogelijk kennismaken met de praktische beroepspraktijk.
• Optimaal aanleren van beroepsvaardigheden in de reële (echte) beroepssituatie.
• Het belang zien en het ervaren van de te leren competenties.
• De samenhang van de competenties zien in de beroepspraktijk.
• Oefenen van competenties, waarvan jij het resultaat in de Proeve van Bekwaamheid moet laten zien
• Het leren van de nieuwste (bedrijfs)kennis van het beroep.
• Ervaring opbouwen in het beroep.

 

Het opdoen van praktijkervaring en het koppelen van de theorie met de praktijk is onmisbaar binnen onze opleidingen. Dit doen we d.m.v. veel praktijklessen, Binnenschoolse Praktijk (BSP) en het volgen van de BPV

 

2.6 Keuzedelen

Tijdens je opleiding kies je één of meer keuzedelen. Een keuzedeel is een aanvulling op je diploma. Een keuzedeel kan een verbreding of verdieping zijn van je opleiding. Ook kan een keuzedeel gericht zijn op de voorbereiding op een andere opleiding. Wil je meer uitleg over wat keuzedelen zijn? Kijk dan op AlfaConnect > Wat zijn keuzedelen?

Voor jouw opleiding kies je verplicht minimaal 720 sbu (studiebelastingsuren) aan keuzedelen. Een keuzedeel heeft een studiebelasting van 240, 480 of 720 uren.

Rond je het examen van een keuzedeel af met minimaal een 6 of een voldoende, dan komt het keuzedeel op de voorkant van je diploma te staan. Zo heb je zelf invloed op de waarde van je diploma.

Op AlfaConnect > Keuzedelen vind je de keuzedelen waaruit je kunt kiezen. In de keuzedelengids lees je per keuzedeel wat het keuzedeel inhoudt en wat je moet weten over het examen. Als er voorwaarden zijn om het keuzedeel te kunnen volgen, staat dat er ook bij.

Hoe je een keuzedeel kiest, hoor je tijdens je opleiding. Op AlfaConnect > Keuzedelen > Hoe kan ik kiezen? wordt uitgelegd hoe je keuzedelen kiest in Eduarte.

3 Onderwijsprogramma

3.1 Planning school en bpv (stage)

 

Gebruikte afkortingen

• Bot: begeleide onderwijstijd: aantal klokuren dat aan begeleide onderwijsuren wordt besteed
• Bpv: beroepspraktijkvorming: aantal klokuren dat aan bpv (stage) wordt besteed
• Sbu: studiebelastingsuren in klokuren

3.2 Onderwijsprogramma

Hieronder zie je hoe het onderwijsprogramma er op hoofdlijnen uitziet. Aan het begin van elke lesperiode vertellen we je wat je die periode kunt verwachten aan vakken en dergelijke. Een leerjaar heeft vier periodes van elk ongeveer tien weken.

In de opleiding staan leeruitkomsten centraal. Dit zijn stukjes van het beroep die je gaat leren op school, op stage of op je leerwerkplek. Met verschillende bewijzen kan aangetoond worden dat je de leeruitkomst beheerst. Bewijzen zijn bijvoorbeeld een presentatie, product, vlog, verslag, opdracht of iets anders. Je ontwikkeling wordt zichtbaar gemaakt door het gebruik van rubrics. Dat zijn een soort leermeters die aangeven waar je staat in je leerproces en waar je naar toe gaat groeien om uiteindelijk het diploma te behalen. Op basis daarvan kun je samen met de studieloopbaanbegeleider of docent bepalen wat je nodig hebt om aan het eindniveau van de opleiding te voldoen. Zo maken we samen je leren zichtbaar. De weg die je nodig hebt om de leeruitkomsten en uiteindelijk het diploma te behalen is flexibel.

Mijlpaal 1                                           1
De deelnemer heeft aan de volgende minimale eisen voldaan met betrekking tot:
1.	De leeractiviteiten (opdrachten, workshops enz.)	Deelname aan minimaal 6 evenementen. Deelname aan gastlessen. Deelname aan projectdagen van de LB-projecten/opdrachten afronden en reflectieverslagen ingeleverd.
2.	De theorie leeruitkomsten (formatief)	Leeruitkomsten meewerken in drank en spijsverstrekkende bedrijven op gevorderd. Toetsen financieel Management gemiddeld een voldoende Toets/project ICT gemiddeld een voldoende Warenkennis gemiddeld voldoende Nederlands, Engels, Duits en rekenen conform programma
3.	BPV (stage)	BPV verslag voldoende en afgetekend Praktijk opdrachten keuken of restaurant afgetekend
4.	De competenties	Voldoende groei in de competenties van werkprocessen   (ter beoordeling door de SLB'er op basis de voortgang in de praktijklessen en de BSP-uren.)
5.	De begeleiding/ coaching (POP. Reflectieverslagen, enz.)	Actieve leerhouding Verslagen van alle evenementen/ gastlessen in de portfoliomap.
6.	Leeruitkomsten	Toetsen/ presentaties van leeruitkomsten MOH oriëntatie en meewerken in het restaurant voldoende
7.	De Praktijk (binnenschoolse praktijk)	De binnen schoolse praktijk voldoende en praktijkopdrachten voldoende

 

Mijlpaal 2                                            2
De deelnemer heeft aan de volgende minimale eisen voldaan met betrekking tot:
1.	De leeractiviteiten (opdrachten, workshops enz.)	Deelname aan evenementen en gastlessen Kerntaken LB-workshops, Burgerschapsopdrachten
2.	De theorie toetsen (formatieve toetsen)	Financieel Management toetsen met gemiddeld een voldoende afgerond. Warenkennis gemiddeld een voldoende Logiesverstrekkende bedrijven voldoende Ondernemingsplan project voldoende
3.	Leeruitkomsten Manager Ondernemer Horeca	LUK MOH meewerken in de keuken beroepsbekwaam LUK MOH meewerken in logiesverstrekkende beroepsbekwaam LUK onderneemt gevorderd Presentatie van de wijnkaart
4.	De werkprocessen (prestaties)	Profieldeel 2, kerntaak 1 afronden en examineren Profieldeel 2, kerntaak 2 afronden en examineren
5.	De competenties	Voldoende groei in de competenties van werkprocessen (ter beoordeling door de SLB'er op basis de voortgang in de praktijklessen en de LOC-uren.)
6.	De begeleiding/ coaching (POP. Reflectieverslagen, enz.)	Actieve leerhouding Verslagen van alle evenementen/ gastlessen in de portfoliomap.
7.	De Praktijk (Binnenschoolse praktijk)	De BSP –uren voldoende praktijkopdrachten voldoende De binnenschoolse praktijk 3 x 1 week Voldoende
8.	BPV (stage)	BPV verslag voldoende en afgetekend Praktijk opdrachten keuken of restaurant en conference&banqeting en roomsdivision afgetekend op gevorderd
9.	Overige eisen

 

Mijlpaal 3                                              3
De deelnemer heeft aan de volgende minimale eisen voldaan met betrekking tot:
1.	De leeractiviteiten (opdrachten, workshops enz.)	Deelname aan evenementen en gastlessen
2.	De theorie toetsen (formatieve toetsen)	Financieel Management toetsen met gemiddeld een voldoende afgerond.
3.	Leeruitkomsten	Onderneemt op beroepsbekwaam Voert beheerstaken uit op beroepsbekwaam Geeft leiding en voert beheerstaken uit beroepsbekwaam
4.	De werkprocessen (prestaties)	Kerntaak 1 en 2 afronden en examineren
5.	De competenties	Voldoende groei in de competenties van werkprocessen
6.	De begeleiding/ coaching (POP. Reflectieverslagen, enz.)	Actieve leerhouding en reflectieverslagen van alle evenementen/gastlessen inleveren. (ter beoordeling door de SLB'er op basis de voortgang in de praktijklessen en de LOC-uren.)
7.	De Praktijk (Binnenschoolse praktijk)	De BSP –uren voldoende Praktijkopdrachten  voldoende De binnenschoolse praktijk Voldoende
8.	BPV (stage)	BPV verslag voldoende en afgetekend
9.	Overige eisen	Panelgesprek kerntaak 1 en 2 (examen)

3.3 Leren op school

Bij de opleiding Manager Ondernemer Horeca word je opgeleid tot manager of ondernemer van een horecabedrijf.            

De opleiding bestaat uit kerntaken en werkprocessen/competenties. Gedurende je opleiding werk je aan deze kerntaken en werkprocessen/competenties.

Elk leerjaar komen de volgende vier thema’s terug:

1) Onderneemt

2) Leiding geven en voert beheerstaken uit,

3) Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven

4) Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven

5) Aan de slag in de praktijk

3.4 Excellentieprogramma

We vinden het belangrijk dat jij je talenten kunt ontdekken en verder kunt ontwikkelen. Daarom kun je op het Alfa-college naast je opleiding meedoen aan uitdagende excellentieprogramma’s op elk niveau. Dit is voor iedereen die extra uitgedaagd wil worden!

Afhankelijk van jouw ambities en dromen kun je je opgeven voor verschillende programma’s, bijvoorbeeld voor Cambridge English, een kunst- en cultuurprogramma, een sportief programma waarbij je gaat zeilen, of je kunt werken aan je eigen persoonlijke ontwikkeldoelen. Met een enthousiaste groep studenten, die net als jij meer uitdaging zoekt, werk je aan leuke, interessante opdrachten en ga je naar inspirerende masterclasses. 

Wil je ontdekken welk programma bij jou past? Meer informatie vind je op  AlfaConnect > Excellentie 

3.5 Leren in de beroepspraktijk (bpv)

Tijdens de bpv ben je een lerende student in de beroepspraktijk. Je krijgt ondersteuning van een bpv-begeleider op de werkplek. Een bpv-docent begeleidt je vanuit de opleiding.

Het opdoen van praktijkervaring en het koppelen van de theorie met de praktijk is onmisbaar binnen deze opleidingen. Dit doen we d.m.v. veel praktijklessen en het volgen van de bpv. De bpv vindt plaats in alle leerjaren. De school is mede verantwoordelijk voor de werving van bpv-plaatsen.

Ongeveer 30% van de opleidingstijd wordt besteed aan bpv. Je loopt in het eerste, tweede en derde leerjaar stage. bpv-bedrijven zijn te vinden op www.stagemarkt.nl  via het Register Erkende Leerbedrijven.

 

In de bpv-periodes vallen ook vakanties. In overleg met je stagebegeleider spreek je af wanneer je deze vakantie gaat opnemen.

3.6 Internationale stage en activiteiten

Bij het Alfa-college krijg je de kans om internationale ervaringen op te doen. Er zijn internationale stagemogelijkheden, internationale projecten en excursies naar het buitenland. Je kunt bezoeken brengen aan landen binnen maar ook buiten Europa. 

Een bezoek brengen aan of stage lopen in het buitenland is erg waardevol. Je doet nieuwe ervaringen op, leert andere culturen kennen, verbetert je talenkennis, het staat goed op je CV, je wordt zelfstandiger en krijgt vrienden over de hele wereld! 

Meer informatie kun je vinden op de webpagina Internationale activiteiten. Hier is ook informatie te vinden over mogelijkheden voor tegemoetkoming in kosten. Op elke locatie zijn contactpersonen internationale activiteiten die je informatie kunnen geven en kunnen ondersteunen. Vraag ernaar bij je slb’er.

“It’s a small world” en van deze wereld ben je onderdeel. Je krijgt daarom bij het Alfa-college de kans om internationale ervaringen op te doen. Er zijn internationale stagemogelijkheden, internationale projecten en excursies naar het buitenland. Je kunt bezoeken brengen aan landen binnen maar ook buiten Europa.

Een bezoek brengen aan of stagelopen in het buitenland is erg waardevol. Je doet nieuwe ervaringen op, leert andere culturen kennen, verbetert je talenkennis, het staat goed op je CV en je wordt zelfstandiger.

Om je in je kosten tegemoet te komen kun je gebruik maken van Erasmus + subsidie en ook via het Alfa-college zelf zijn er mogelijkheden om een tegemoetkoming in de kosten te krijgen.

Op elke locatie en in elke regio zijn contactpersonen internationalisering die je informatie kunnen geven en kunnen ondersteunen.

Als je meer informatie wilt, kijk dan op onze site “Naar het buitenland” op Alfa Connect/SharePoint.      

 

4 Studievoortgang

4.1 Studieadvies

Tijdens het eerste studiejaar van je opleiding krijg je een studieadvies. Dit advies gaat over hoe het met je studie gaat, hoe jij het doet op de opleiding en of je kans hebt om je diploma te halen. Het studieadvies bestaat uit twee delen: eerst krijg je een (1) voorlopig studieadvies en daarna een (2) definitief studieadvies. 

4.2 Regels ten aanzien van studievoortgang

In de voorbereiding op examens wordt je studievoortgang op verschillende manieren bijgehouden. Je voert daarover gesprekken met je studieloopbaanbegeleider. Ook krijg je tijdens je opleiding studieadviezen waarbij we kijken naar je studievoortgang.

1.       Studieresultaten en voortgang
Zijn de resultaten en de studievoortgang op alle studieonderdelen op schema? (vergelijk met de mijlpalen)                                                              Ja: ga naar 2, Nee: vul onderstaande in
Niveau Nederlands op schema?	Ja/nee	Toelichting:
Niveau Rekenen op schema?	Ja/nee	Toelichting:
Beroepsgerichte onderdelen: kennis en vaardigheden op schema?	Ja/nee	Toelichting:
Voortgang loopbaancompetenties, burgerschap en fit for life op schema?	Ja/nee	Toelichting:
Studievoortgangsgesprekken plaatsgevonden?	Ja/nee	Toelichting:
Afspraken vastgelegd en nagekomen	Ja/nee	Toelichting:

 

2.       BPV (Indien BPV-activiteiten aan de orde zijn wordt onderstaande ingevuld)
BPV gevonden	Ja/nee
BPV gestart	Ja/nee
Competentiebeoordeling	Voldoende / onvoldoende
Aanwezigheid BPV	Aanwezig/veel afwezig (wel/niet afgemeld)/vaak te laat (wel/niet afgemeld)
Opmerkingen BPV:

 

3.       Aanwezigheid op school (Wordt door AAR ingevuld)

Overzicht aanwezigheid/afwezigheid

Opmerkingen aanwezigheid: 

  

4.       Persoonlijke situatie	onbekend	negatief	Niet negatief / niet positief	positief
Invloed van thuissituatie op studievoortgang
Invloed van gezondheid op studievoortgang
Invloed van bijbaantje op studievoortgang
Invloed van beperking op studievoortgang

Opmerkingen persoonlijke situatie: 

 

 Advies:   

0 geen extra afspraken, e.d. 

0 wel extra afspraken: 

                            0 aanvullende taalessen 

                            0 aanvullende rekenlessen 

                            0 aanvullende begeleiding en/of ondersteuning⁶ 

                            0 individuele afspraken in een studievoortgangscontract 

  

4.3 Versnellen of vertragen

Afhankelijk van je studievoortgang en/of eerder behaalde ervaringen, kun je de opleiding versneld afronden. Andersom is ook mogelijk. Door omstandigheden kan het wenselijk zijn dat je de opleiding vertraagt. Over de mogelijkheden van versnellen of vertragen kun je terecht bij je slb’er.

4.4 Aan- en afwezigheid, te laat komen

Wanneer je bij het Alfa-college een opleiding volgt vinden we het belangrijk dat je aanwezig bent. Daarom is aanwezigheid bij onderwijsactiviteiten verplicht, tenzij anders is aangegeven of afgesproken. We houden je aan-en afwezigheid bij. Ben je ongeoorloofd afwezig (zonder toestemming van school of zonder dat je bent ziek gemeld), dan kunnen er maatregelen volgen. Meer informatie vind je op onze webpagina Ziek en beter melden.

5 Begeleiding

5.1 Studieloopbaanbegeleiding

Als je bij het Alfa-college start met een opleiding, krijg je in de eerste plaats begeleiding van een studieloopbaanbegeleider (slb’er). Met je slb’er bespreek je regelmatig hoe het met je gaat. Jouw slb’er begeleidt jou tijdens je hele opleiding en bespreekt met je hoe het gaat op school en op stage. Loop je ergens tegenaan tijdens je opleiding of zijn er problemen waardoor het lastig is om door te gaan met je opleiding? Dan kan je dit bespreken met je slb’er.

Tijdens de opleiding word je op verschillende manieren begeleid. Belangrijk is de begeleiding door docenten, je slb'er en de begeleiding gericht op de bpv. Daarnaast kun je begeleidt worden door het Loopbaancentrum (LBC).

Docenten begeleiden je tijdens de reguliere onderwijsactiviteiten. De studieloopbaanbegeleider is een docent die je begeleidt bij je voortgang en ontwikkeling in de opleiding. In de begeleidingsgesprekken met je studieloopbaanbegeleider maak je afspraken over activiteiten die je onderneemt om je verder te ontwikkelen. De studieloopbaanbegeleider kan je ook begeleiden bij het kiezen van keuzedelen. Als er problemen zijn, bespreek je samen met je studieloopbaanbegeleider.

In het onderwijsprogramma zijn verschillende onderdelen van studieloopbaanbegeleiding verweven:

1. Informeren
2. Voortgang- en ontwikkeling
3. Studievaardigheden
4. Groepsvorming en sociale vaardigheden
5. Loopbaan (loopbaanoriëntatie en –begeleiding)
6. Bpv-begeleiding

 

Je studieloopbaanbegeleider bespreekt regelmatig in de gesprekken bovenstaande punten.

5.2 Bpv-begeleiding

De bpv-docent begeleidt je vanuit de opleiding tijdens de bpv. De bpv-begeleider begeleidt je vanuit het leerbedrijf.

5.3 Loopbaancentrum

Soms heb je meer begeleiding, specialistische hulp of aanpassingen nodig. Misschien twijfel je over je studiekeuze of heb je persoonlijke, studie- of leerproblemen. Je slb'er kan je dan in contact brengen met een adviseur studentenbegeleiding van het Loopbaancentrum (LBC), of je loopt zelf even langs. Deze adviseurs kunnen met je meedenken en kunnen je ondersteuning, begeleiding en loopbaanadvies geven. Ook kunnen ze je helpen bij zoeken naar ondersteuning door anderen, buiten het Alfa-college. Bijvoorbeeld maatschappelijk werk. Je privacy is gewaarborgd. Meer informatie over het LBC vind je op AlfaConnect, Loopbaancentrum. 

5.4 Schoolpastoraat

Het schoolpastoraat wil plaats bieden aan een ieder, ongeacht afkomst, religie of cultuur. Er is tijd, plaats en gehoor voor jou, als je vastloopt op school, thuis of in relaties met vrienden. Of als je je juist eenzaam of somber voelt of bang bent, of als je heel stoer bent en het altijd zelf wilt doen zonder dat anderen zich met je bemoeien. Heb je er behoefte aan om over jezelf en wat je wilt na te denken? Wil je een pastor ontmoeten en deze zaken bespreken? Je kunt contact opnemen met de schoolpastor op jouw locatie. Meer informatie vind je op AlfaConnect op de pagina Pastoraat.

5.5 Sociale veiligheid en vertrouwenspersonen

Het Alfa-college wil een veilige school zijn voor iedereen. Heb je een vervelende ervaring op school of je leerbedrijf? Je kunt hierbij denken aan: discriminatie, pesten, grensoverschrijdend gedrag etc. Bespreek dit dan met de coördinator van de Veilige school op jouw locatie. Je mag dit ook melden bij een externe vertrouwenspersoon. Zij kunnen jou daarbij helpen. Alle klachten worden vertrouwelijk en serieus behandeld. Ben je het niet eens met een besluit of heb je een klacht? Ga dan naar het online meldpunt klachten en geschillen. Hier kan je ook stagediscriminatie melden. Meer informatie vind je op AlfaConnect op de omgeving Veilige school.

6 Examinering en diplomering

6.1 Examenreglement

Op het gebied van examinering handelt de opleiding volgens de regels en procedures zoals beschreven in het ‘Examenreglement’.

In het Examenreglement staat onder meer:

• de regeling van het examen
• de uitvoering van het examen
• de beoordeling van het examen
• en hoe je bezwaar kan maken tegen een beslissing van de examencommissie

6.2 Examencommissie

Bij de examencommissie van jouw locatie (LEC) kun je verzoeken voor extra herkansingen en overige verzoeken schriftelijk aanvragen. Het contact loopt via het SSC (Studenten Servicecentrum) van de locatie. Hieronder vind je het e-mailadres waar je de verzoeken naartoe kunt sturen:

SSC locatie Hardenberg
ssc.park@alfa-college.nl

6.3 Diplomavereisten

Voor elke opleiding zijn diplomavereisten opgesteld. Deze horen bij het diplomaplan. In het diplomaplan lees je welke examens je moet afleggen en aan welke andere diplomavoorwaarden je moet voldoen. Voor elk examen is een beslismodel opgesteld, waarin staat hoe en volgens welke criteria we de gemaakte examens boordelen.
Als jouw resultaten dat toelaten, kun je Engels op een hoger niveau examineren. Je kunt dit aanvragen bij de examencommissie. Meer informatie over de verschillende niveaus Engels vind je in het document Exameneisen taal en rekenen.

Hieronder een overzicht van de diplomavereisten: 

6.4 Diplomaplan

Hieronder zijn de exameneenheden en overige voorwaarden van het diplomaplan uitgewerkt. De gebruikte afkortingen vind je aan het eind van deze paragraaf.

Keuzedelen

Je vindt de examenplannen van de keuzedelen in de keuzedelengids van de locatie. Deze vind je op AlfaConnect: Keuzedelen.

Gebruikte afkortingen

Code = code van het examen of van het berekend resultaat van onderliggende examens
K1.01, K1.02, K2.01, CE, GE, SP, SC	Code van examens
IE, K1.B1, K1.B2	Code van een tussenberekening van twee of meer onderliggende examens
Vorm = examenvorm
PvB	proeve van bekwaamheid
PE	praktijkexamen
KE	kennisexamen
VE	vaardigheidsexamen
CE	centraal examen
MON	mondeling examen
SE	schriftelijk examen
WV	werkstuk, verslag
CEX	casusexamen
CGI	criterium gericht interview
POR	portfolio
SIM	simulatie
ASS	assessment
PRE	presentatie
X	overig (toelichting onder 'Toelichting')
WP = werkproces
Bx-Kx-Wx	Basis x-Kerntaak x-Werkproces x
Px-Kx-Wx	Profiel x-Kerntaak x-Werkproces x
P = periode
1, 2, 3, ...	onderwijsperiode waarin (de start van) het examen normaal staat gepland
flex	de periode wanneer het examen wordt afgenomen is flexibel
Plaats = plaats afname
BI	binnenschools
BU	buitenschools (niet-zijnde het leerbedrijf)
BPV	leerbedrijf van de bpv
Duur (indicatie van reguliere afnameduur)
min	minuut of minuten
uur	uur of uren
dgn	dag of dagen
wkn	week of weken
Schaal
10 (0)	cijfer tussen 1-10 (0 decimaal)
10 (1)	cijfer tussen 1,0-10 (1 decimaal)
OVG	onvoldoende - voldoende - goed
VNV	voldaan - niet voldaan
BNB	behaald - niet behaald
W = weging

6.5 Diploma, mbo-certificaat of mbo-verklaring

Als je aan alle diplomeringsregels hebt voldaan, ontvang je het diploma met daarbij een resultatenlijst. Op het diploma zelf komen keuzedelen te staan die je met een voldoende of hoger hebt afgerond.

Wanneer je een excellente prestatie hebt geleverd, dan komt op het diploma ‘cum laude’ te staan als aan de voorwaarden wordt voldaan, zie hiervoor het Examenreglement.

Mocht je je diploma niet hebben behaald, maar wel een onderdeel (voldoende of hoger) hebben afgerond, waarvoor je een certificaat kunt behalen, dan heb je recht op een mbo-certificaat.

En als je een of meer examenonderdelen hebt behaald (geen certificaat), dan heb je recht op een mbo-verklaring. Afgeronde bpv-onderdelen en/of overige onderdelen geven mogelijk ook recht op een mbo-verklaring.

6.6 Na je opleiding

Tijdens en met name aan het eind van je opleiding bieden we je begeleiding bij je vervolgstap. Als je de opleiding (met diploma) verlaat, vraagt je slb’er of een medewerker van het Loopbaancentrum altijd wat je hierna gaat doen. Ga je bijvoorbeeld doorleren, werken, iets anders doen of weet je het nog niet? In de laatste twee gevallen kun je hulp krijgen van het Loopbaancentrum.

Ook na je opleiding bij het Alfa-college kan onze begeleiding doorlopen. Bijvoorbeeld als je extra begeleiding hebt gekregen. Dan kunnen we met jouw toestemming, je nieuwe opleiding of werkgever hierover informeren. Zo kun je nóg beter van start met je nieuwe opleiding of baan.

Ben je jonger dan 23 jaar en heb je nog geen startkwalificatie (diploma op niveau 2), dan heb je altijd een toekomstgesprek bij het Loopbaancentrum. 

6.6.1 Na je opleiding: aan het werk

Grofweg heb je twee keuzes nadat je gediplomeerd bent: werken of doorleren. Wil je gaan werken, dan moet je zorgen dat je een baan krijgt. Wil je gaan doorleren, dan is het belangrijk dat je een opleiding of studie vindt, die goed bij je kwaliteiten en motieven passen; kwaliteiten: wat kan ik en waar ben ik goed in?; motieven: wat wil ik en wat drijft mij?

 

Gedurende jouw opleiding word je begeleidt bij dit keuzeproces bij het onderdeel loopbaan, zie hoofdstuk ‘Beroep en opleiding’. Een keuze maak je namelijk niet van het een op het andere moment, daar gaat een proces aan vooraf en dat heeft tijd en aandacht nodig. Tijdens dat proces is het ook goed om met bijvoorbeeld je ouders te praten of met een goede vriend of vriendin.

 

6.6.2 Na je opleiding: doorleren

De Manager/ondernemer in de horeca kan in het beroep doorgroeien naar ondernemer van meerdere horecabedrijven (directeur). Binnen het onderwijs kan hij doorstromen naar een hbo-opleiding aan een hogere hotelschool. Ook een economische studie aan het hbo behoort tot de mogelijkheden of een docentenopleiding.

 

6.7 Alumni

Het Alfa-college houdt graag contact met oud-studenten (alumni). Jouw opleiding doet dit  door speciale alumnibijeenkomsten te organiseren, alumni te betrekken bij evenementen of open dagen, ervaringen te delen, alumni in te zetten als gastdocent en bpv-begeleider, et cetera. Ook voor jou zijn er uiteraard voordelen om je na het behalen van je diploma aan te sluiten bij ons alumninetwerk.

Denk daarbij aan:

• In contact blijven met oud-studiegenoten en docenten
• Op de hoogte gehouden worden van interessante cursussen en opleidingen
• Contacten leggen en onderhouden die handig zijn in jouw werk of als je werk zoekt
• Tips en ideeën voor beter onderwijs geven
• Iets betekenen voor studenten en jouw latere collega’s
  

Je vindt meer informatie op onze webpagina over Alumni.

7 Schoolkosten

Algemene kosten

De regelingen rondom het lesgeld en cursusgeld zijn wettelijk vastgelegd. Het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap stelt elk jaar de hoogte van de bedragen vast. Op de webpagina Schoolkosten vind je hierover meer informatie. Hier lees je ook meer over onder andere studiefinanciering, fondsen, de ov-studentenkaart, laptop, en mogelijke teruggave van les- of cursusgeld. En je vindt er nog veel meer informatie over alles wat met Schoolkosten te maken heeft.

Leermiddelen

Dit zijn leermiddelen, instrumenten en gereedschappen die je verplicht bent zelf aan te schaffen al dan niet via de school. De kosten van de leermiddelen worden gepubliceerd op onze website van het Alfa-college, onder Scholieren en dan Mbo-opleidingen en ga vervolgens naar de juiste opleiding. Klik dan op de tab ‘Schoolkosten’.

Overige kosten

Je kunt kiezen of je meedoet aan een excursie of activiteiten buiten school. Hiervoor vragen we extra kosten die we apart in rekening brengen. Deze vind je ook onder ‘Schoolkosten’.

8 Afspraken binnen de opleiding

De volgende regels en afspraken gelden voor in de lokalen:

• Wanneer de docent met de les is begonnen, zal de docent aangeven of je de les nog in mag
• Water in een afsluitbare fles is toegestaan in de les
• Telefoon en internetgebruik in overleg met de docent en het vak
• Bij het verlaten van het lokaal wordt het lokaal netjes achtergelaten
• Tijdens de praktijklessen is bedrijfskleding schoon en in orde.

Gesprek met de SLB'er

Indien het docententeam signaleert dat de deelnemer bepaald gedrag vertoont en/of dat de studievoortgang van de deelnemer gevaar loopt, dan krijgt de deelnemer een gesprek met zijn SLB'er. Van dit gesprek wordt verslag gelegd dat deel uitmaakt van het portfolio van de deelnemer en een kopie hiervan maakt deel uit van het deelnemersdossier op school.

Studievoortgangscontract

Als een deelnemer na herhaaldelijke gesprekken en na het krijgen van een gele, oranje en rode kaart nauwelijks tot geen verbetering in zijn gedrag en/of studievoortgang laat zien, dan treedt het studievoortgangscontract in werking. De regeling rondom het studievoortgangscontract staat beschreven in de algemene voorwaarden onderwijsovereenkomst.

Uitzondering

In situaties waarbij de studievoortgang ernstig gevaar loopt, kan het docententeam ervoor kiezen om samen met de opleidingsmanager de opleiding van de deelnemer tussentijds te beëindigen, zonder dat er een gele, oranje en/of rode kaart is verstrekt. In dat geval treedt onmiddellijk het traject met studievoortgangscontract in werking.

 

 

Wijzigingen

Dit document heeft verschillende versies gekend. Hieronder ziet u een overzicht van de versies die gepubliceerd zijn, en hoe deze van elkaar verschillen.

Versie / Vaststelling	Soort wijziging / Gewijzigde hoofdstukken	Toelichting
2 William Bakker 15-01-2025.	erratum Diplomaplan	Correctie P2-K1
1 William Bakker 04-04-2024.	Dit is de eerste versie van het document

Vaststellingen

Versie	Vastgesteld door	Datum
1	William Bakker	04-04-2024
2	William Bakker	15-01-2025